一般情况下，菊花和金银花一起泡水喝有清热解毒、疏风散热等效果，具体分析如下：

菊花味道辛、甘、苦，性微寒，具有疏风散热、平肝明目等功效，对缓解风热感冒所引发的发热、头痛等症状有一定的效果。金银花味清香、微苦，性寒，有清热解毒、消炎退肿等功效，可以用于治疗外感风热、中暑等病症。菊花和金银花一起泡水喝具有清热解毒、疏风散热等效果，能够预防流感，提高机体的免疫力。

但需要注意的是，菊花和金银花性寒，孕妇以及脾胃虚寒的人群不宜将菊花和金银花一起泡水喝，以免出现肠胃不适的症状。