青少年时期是孩子快速长个子的时期，也是补钙的最佳时期。妈妈们会给孩子制作增高补钙食谱，希望孩子健康的茁壮成长。想知道补钙的食物有哪些以及儿童补钙食谱吗?那就一起来看看吧。

　　豆腐炖鱼

　　材料

　　鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

　　做法

　　1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块。

　　2.葱蒜切碎。

　　3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末。

　　4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水。

　　5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。

　　营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克白豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。

　　而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

　　需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

　　黄豆炖猪蹄

　　材料

　　黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

　　做法

　　1.需将黄豆提前浸泡半天。　

　　2.锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

　　3.加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。

　　4.加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟。

　　5.放入味精，葱花，出锅即可。

　　营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

　　芝麻酱拌菠菜

　　材料

　　250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油。

　　做法

　　1、菠菜洗净去老叶，根部保留。

　　2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。

　　3、锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。

　　4、放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。

　　营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

　　菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

　　芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

　　结语：以上就是养生堂为您介绍儿童增高补钙食谱，你们都了解了吧。对于急需补钙的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的补钙的食物有哪些以及儿童补钙食谱，应该都跃跃欲试了吧，那就赶快去试试效果怎么样吧。

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